The Fermentation Project - Cupping in 1030

Das Fermentation Project ist ein weltweites Kaffee-Experiment von James Hoffmann und Fermentationsspezialistin Lucia Solis. Die Idee: Ein einziger Kaffee aus Guatemala, vier verschiedene Fermentationsmethoden, verkostet am selben Tag rund um den Globus. Nicht um einen Favoriten zu küren, sondern um zu verstehen, was Fermentation im Geschmack tatsächlich verändert.

Am 3. Oktober 2026 findet das letzte weltweite Live-Cupping dieser Reihe statt, übertragen auf James Hoffmanns YouTube-Kanal. Restless Raven lädt dich ein, dieses Cupping gemeinsam zu erleben: nicht allein vor dem Bildschirm, sondern an einem Tisch, mit echten Schalen, frisch gemahlenem Kaffee und anderen Neugierigen.

Was dich erwartet

Vier Kaffees, vier Fermentationen, side by side. Alle Kaffees im Set sind von D stands for Decaf geröstet. Zusätzlich stehen zwei Decafs als Add-on auf dem Tisch. Die Schalen werden vorbereitet, der Kaffee frisch gemahlen, und das Cupping angeleitet, während der Livestream parallel läuft. Kein Vorwissen nötig. Neugierde ist die einzige Voraussetzung.

Ort und Anmeldung

Das Cupping findet in privatem Rahmen im 3. Bezirk in Wien statt (Nähe Aspangstraße). Die genaue Adresse wird nach der Anmeldung zugeschickt. Die Teilnahme ist kostenlos. Plätze sind auf 10 begrenzt.