Markus

Markus

Chemiker, Ingenieur, Gründer von Restless Raven Coffee. CSP Sensory Intermediate
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Der Espresso, der alles veränderte

Als Österreicher wächst man mit der Kaffeehauskultur auf. Wobei meine ersten Kaffees waren wie es im Mühlviertel eben üblich war, ein Verlängerter, maximal überextrahiert, und der Zweck war die Koffeinaufnahme, nicht der Genuss. Diesem Irrglauben bin ich lange aufgesessen. Erst…